1° giorno - Italia / Istanbul: Arrivo ad Istanbul ed accoglienza in aeroporto. Trasferimento all’Hotel Dedeman Istanbul 5* (o similare). Cena e pernottamento.
2° giorno - Istanbul: Prima colazione in hotel. Visita della Chiesa di San Salvatore in Chora, di massima importanza per i suoi mosaici dorati. Si prosegue con il quartiere sacro dei musulmani, Eyup. Pranzo in ristorante. Proseguimento con la visita della Moschea Yeni Camii, le cui fondemanta furono poste per ordine della Sultana Safiye, nuora della regina madre Cecilia Vernier, conosciuta come Nurbanu Sultan e del Mercato Egiziano delle Spezie, con le sue bancarelle che propongono spezie di ogni tipo, caffè, dolce e frutta. Sosta ad una pelletteria e rientro in hotel. Cena e pernottamento.
3° giorno - Istanbul: Prima colazione in hotel e partenza per il centro storico. Visita dell’antico Ippodromo Bizantino, in cui si svolgevano le corse delle bighe, degli obelischi, della Moschea del Sultano Ahmet famosa come Moschea Blu con maioliche del XVII secolo. Pranzo in ristorante. Nel pomeriggio visita del Palazzo Imperiale di Topkapi (la sezione Harem è opzionale), sontuosa dimora dei Sultani per quasi quattro secoli, la cui architettura con le magnifiche decorazioni e gli arredi rendono testimonianza della potenza e maestosità dell’impero ottomano. Si prosegue con la visita della Chiesa di Santa Sofia, capolavoro dell’architettura bizantina e del Gran Bazaar, il più grande mercato coperto al mondo, caratterizzato dal tetto a cupole e formato da un dedalo di vicoli e strade. Possibilità di partecipare all’escursione in battello sul Bosforo (facoltativa - a pagamento) per ammirare sia il versante asiatico che europeo della città ed i suoi più importanti palazzi, moschee e fortezze. Rientro in hotel, cena e pernottamento.
4° giorno - Istanbul / Ankara / Cappadocia (718 km): Prima colazione in hotel e partenza per Ankara, la capitale della Turchia, passando dal Ponte Euroasia. Arrivo ad Ankara e visita del Museo Ittita. Pranzo in ristorante e sosta al Lago Salato durante il tragitto. Arrivo in Cappadocia, trasferimento all’Hotel Suhan 5* (o similare), cena e pernottamento.
5° giorno - Cappadocia: Prima colazione in hotel. Possibilità di partecipare all’escursione in mongolfiera in mattinata (facoltativa - a pagamento) per ammirare dall'alto questa regione dai paesaggi quasi lunari. Si prosegue con i celebri “camini delle fate”, funghi di tufo vulcanico creati da secoli di lavoro dell’acqua e del vento, il Museo all’aperto di Goreme con le sue chiese rupestri, la Valle di Uchisar, situata all’interno di un cono di roccia tufacea, la Valle di Avcilar e di Ozkonak (o Saratli), una delle città sotterranee più famose del mondo. Pranzo in ristorante durante le visite. Visita ad un laboratorio per la lavorazione e vendita di pietre dure, oro e argento. Sosta ad una cooperativa locale per l’esposizione della produzione dei famosi tappeti turchi. Cena e pernottamento in hotel. Dopo cena, possibilità di partecipare allo spettacolo dei “dervisci” danzanti o alla serata turca con lo spettacolo dei gruppi folkloristici e della danzatrice del ventre (entrambe facoltative - a pagamento).
6° giorno - Cappadocia / Konya / Pamukkale (668 km): Prima colazione in hotel. Partenza per Konya, passando attraverso valli e catene montuose, con una breve sosta per visitare il Caravanserraglio di Sultanhani (XIII secolo), oggi museo. Arrivo a Konya, città legata al fondatore dei Dervisci: Mevlana, un mistico musulmano contemporaneo di San Francesco. Si visiteranno la sua Tomba e il Monastero con la caratteristica cupola di maioliche azzurre. Pranzo in ristorante e proseguimento per Pamukkale. Arrivo in serata e trasferimento all’Hotel Colossae 5* (o similare), cena e pernottamento. Possibilità di bagno in acqua termale dell’hotel.
7° giorno - Pamukkale / Bodrum (221 km): Prima colazione in hotel. Visita delle ampie rovine attraversate da greggi di pecore che segnalano la sede di una ricca città romana con la sua grande necropoli e teatro: si tratta dell’antica Hierapolis che, ricostruita nel 17 d.C., ebbe il suo massimo splendore nel II e III secolo. Si prosegue con Pamukkale, con il suo straordinario paesaggio di bianche cascate pietrificate, uno spettacolo naturale dovuto all’alta presenza di calcare nell’acqua; un bagno nelle calde acque termali allieterà la sosta. Pranzo in ristorante. Partenza per Bodrum ed arrivo all’Armonia Holiday Village 5* (o similare). Cena e pernottamento.
8° giorno - Bodrum / Italia: Prima colazione in hotel. Trasferimento all'aeroporto per il volo di rientro in Italia, via Istanbul.